东北长白山特产野生元蘑冻蘑冬蘑小鸡炖蘑菇两件包邮 250g

蘑是长白山区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。野生冻蘑又名冻蘑，黄蘑，大黄蘑，晚生北风菌，冬蘑，剥茸。

蘑的形状像扇子，直径7～15厘米左右，它的颜色变化很大，幼时菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，长成后变为黄褐色，菌肉肥厚、白色；菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味极鲜。晒干后，成黄色。

蘑主要营养成份：100克蘑中含：水10.2克，蛋白质7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物69.0克，粗纤维7.0克，灰粉5.1克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.12毫克。

食用方法：

蘑炒油菜

1，锅里油烧热，把肉放进去炒。

2，把葱姜倒进去炒出香味，然后把泡发好的蘑放进去，添点汤，小炖至蘑发软。

3，最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅。

蘑可与多种菜肴混合烹调，即可冷拼炝拌，又可熘炒煲涮，也可做馅、炸酱，与猪肉、排骨等炖食，味道极佳。

蘑炖小鸡是东北人招待贵客不可缺少的传统菜肴。

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